Italian Grape Ale brassato con 10% di mosto di Pinot nero, inoculo di Lactobacillus plantarum e aggiunta di vinacce in fermentazione. Si presenta di colore giallo velato, iniziali sentori di cereale e crosta di pane, frutti a bacca rossa e note lattiche con leggero sentore vinoso, seguito da una ben distinta acidità con finale secco e leggermente amaro.